今天是热爱生活的棒棒糖仙女😁
用料
梨汁 | 50克 |
麦芽糖 | 50克 |
冰糖 | 10克 |
柠檬 | 10克 |
自制冰糖雪梨棒棒糖的做法
准备好需要使用的材料
将梨汁,柠檬汁,冰糖,麦芽糖放入不粘锅小火慢煮
煮到130度即可出锅,没有温度计的可以准备一碗凉水,将沸煮的糖稀滴在凉水里,若瞬间凝结,说明温度可以,倒入磨具
模具中的棒棒糖变硬即可装袋
小贴士
1.若倒入模具很久不成型,说明温度不够
2.关火后立刻将锅放在湿布上 有利于气泡快点消失
3.小心被锅的余热烫伤
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