肉末抱蛋（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末抱蛋（懒人版）方法

嫩滑的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋上铺上一层香气四溢的肉末，简单家常蒸蛋也有不俗的表现
ps：鸡蛋🥚算荤吗？？

用料  

肉末抱蛋（懒人版）的做法  

1. 食材准备

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许酱油和盐

3. 加入水，搅拌均匀，撇去上面的气泡

4. 将拌匀的鸡蛋液倒入容器中，放入蒸箱；普通蒸模式，100℃，12—15分钟

5. 炒锅热油，放入姜片爆香后捞出不要

6. 再放入葱花、肉末煸炒

7. 加入料酒，炒至肉末颜色发白

8. 用锅铲将肉馅炒散开

9. 加入少许老抽、生抽、水，最后用少许盐和糖调味，翻炒匀后出锅

10. 将肉末倒在蒸好的蛋羹上

11. 最后依据个人口味倒上鱼露、麻油等调味即可！

小贴士

鸡蛋和水的比例为1：2，蒸出来鸡蛋就会非常嫩滑哦😊