这个春节因为疫情不能出门,还好年前囤了春卷皮,就窝在家给家人包春卷吃吧!
用料
猪肉 | 100克 |
胡萝卜 | 2根 |
春卷皮 | 50张 |
木耳 | 少许 |
白菜 | 4片 |
龙口粉丝 | 1把 |
香菇 | 6朵 |
面粉 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少许勺 |
蚝油 | 1勺 |
简单好吃的春卷的做法
所有材料切丝,龙口粉丝泡发好备用。(白菜只要杆的部分,不用叶)
放油炒肉丝
再依次加入配菜,胡萝卜,木耳,香菇
最后加入白菜杆
加入粉丝(粉丝切段)
放少许盐,生抽,老抽,蚝油,调味。
翻炒到这样即可。
春卷皮提前拿出来解冻,调制一小碗面粉糊(用来封口)
如图摆放
包法看视频
面糊是用来封口的,但只要少许
多包几个就熟练了,要卷紧哦!
我这个是50个春卷的量。包了吃不完可以这样收纳冰箱里冷藏。三天内吃完就可以。吃不了也可以冷冻。
锅里放多点油,油温不用太高,下春卷。
中火炸到金黄就可以出锅了,要沥干油哦,不然油挺大。
内馅很烫哦,出锅后别着急吃!