用料
鸡半只 | |
生抽2勺 | |
蚝油1勺 | |
葱、姜、蒜 | |
生粉5克 | |
盐适量 | |
枸杞20颗 |
这样蒸鸡,美味又营养~的做法
腌鸡,鸡切成小块,用盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、蚝油、酱油腌制至少20分钟。
炒鸡,炒鸡前,用少许生粉抓匀鸡块,倒入少许油的锅,炒,炒变色,均匀放到盘子里(平铺),为蒸做准备。
蒸鸡,将鸡放入蒸箱,大蒸汽,定时16分钟。
蒸好啦,嫩软滑、鲜香入味。
小贴士
鸡一定要切小块。不喜欢油腻的话,洗鸡的时候可以除掉鸡油。
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