这样炒出来的韭菜不会很塌软不容易塞牙,味道上我更喜欢。这道菜怎么做都好吃,新手必备。
用料
韭菜 | 一把 |
鸡蛋 | 三只 |
粉丝 | 一把 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
韭菜鸡蛋炒粉丝—改良版的做法
洗净韭菜,泡好粉丝,均切成小段。
以上放入盆中,打入鸡蛋。加少量油,适量盐(后面炒的时候不再加盐),喜欢吃辣的这时候可以加辣椒丁或者辣椒酱,拌匀即可。
热锅,少量油。将拌好的菜倒入锅中,用长筷去拨弄,待蛋液基本都凝固,用铲子翻炒几下即可。
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