用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 15-20克(根据喜好自行增减) |
白醋或柠檬汁或香草精 | 几滴 |
蛋挞皮 | 直径7cm的6-8个 |
无淡奶油版本蛋挞液的做法
蛋挞皮提前解冻,烤箱上下火210度开始预热
碗里打入鸡蛋加入细砂糖加入几滴香草精,搅拌均匀
加入纯牛奶继续搅拌均匀
过筛后倒入蛋挞皮中,可以6个(9分满)到8个(7-8分满)蛋挞皮,量的问题
送去烤箱,210度中层25分钟左右,自己根据自家烤箱盯着点,表面有焦糖色更好吃
忘记拍照,凑合看
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