(自制红豆沙馅料)食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制红豆沙馅料)方法

家里好多红豆，平时熬粥不怎么吃，突然想到最爱的红豆沙馅，就动手了！嘻嘻

用料  

(自制红豆沙馅料)的做法  

1. 先取出250克的红豆出来。

2. 清洗一下。

3. 浸泡一下，如果用普通的锅熬的话，建议浸泡过夜，我今天用的高压锅，所以就泡了一下下，用高压锅的话，也可以不用泡。

4. 用高压锅压红豆裂口就行，我这个过火了，已经熬出了沙。

5. 这是我熬出来的状态，你们可以自行把握一下水量，我这个有点稀了，一会儿炒的时候比较费时费劲。

6. 熬好放搅拌机打成泥。

7. 打成大概这个状态就行，打的很细，看的出来，我水多了有点稀，等会儿炒的时候，炒到怀疑人生啊。

8. 放入不粘锅的平底锅内。

9. 加入白砂糖和麦芽糖。

10. 这个步骤不能偷懒哦，一定要不停地搅拌，如果停下来，会糊锅，(会火山喷发)会烫到自己，所以小手不要停，一定要不停的搅动起来。

11. 一直在搅拌中，中途停歇也不能太久，怕糊，怕粘锅，怕烫手，哈哈，所以聪明的我带上了手套。

12. 中途分次加入玉米油，操作的时候忘了拍照片。

13. 炒到这个状态基本可以出锅了，注意观察出油了就可以。

14. 一直搅拌到水份挥发掉，这样炒干就好了，可以装到容器里面给它压实。

15. 取一块，手捏成团就代表状态很好了，如果一捏碎掉了，就要继续加油加糖炒。

16. 把红豆沙搓成圆球，可以包汤圆，包豆沙馒头都是不错的。

17. 自己做的真的好吃。😋