家中的大枣实在是太多了。想了许多办法仍然吃不掉,最后把它用烤箱烤成枣片儿,真是太好吃了,每天都能吃一大把。
用料
大枣 | 2斤 |
酸奶管 | 一只 |
竹签 | 一根 |
面粉盐小苏打 | 少许 |
香酥大枣片的做法
温水里放入大枣,然后放入面粉,用手搅拌。再放入两勺盐,再继续洗一下。再放入小苏打继续洗。洗好以后用清水冲两遍,放入漏筐张中。放一宿晾干水分。
用一根吸管把枣胡剃出去。
枣胡卡在吸管中,就用竹签把它捅出去。
全部把枣核提出去以后,我们把它切成小片。
大枣切四刀,小枣切三刀。烤箱100预热五分钟。把枣片放入铺好吸油纸的托盘中,放入烤箱烘烤50分钟。中间要翻拌一下。
烤好后的大枣非常的酥脆。
小贴士
时间还是根据自己家烤箱的脾气定,时间大概是五十分钟,如果中间翻拌时,看着有点儿发焦,那就要尽快把它拿出来。祝你成功!