快手菜,蘑菇蛋花汤,好喝又营养,做法简单。
用料
鸡蛋 | 1个 |
平菇 | 2大把 |
盐 | 适量克 |
葱沫 | 适量 |
蘑菇蛋花汤的做法
平菇去除根部的柄,洗净攥出水,可以再清洗一遍。
葱沫爆锅,攥干水的平菇下锅翻炒,稍微发黄倒水,大火煮沸。倒入适量盐,十三香。
预备搅拌的鸡蛋液,热水沸腾关火迅速倒入鸡蛋液搅拌。蘑菇蛋花汤就完成了。根据个人口味可以增添食盐。
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