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Q弹椰汁千层糕 有手就会做食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹椰汁千层糕 有手就会做方法

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Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图

我嘴馋,我闲着没事干,每个星期天我都要折腾一次千层糕
250克一盒的马蹄粉是不够的!!!
150克弄黄浆不容易成,但是170克容易成型还很弹牙,也不容易失败,
但是你喜欢的话可以150克马蹄粉,⚠️水就要注意啦 ,一定要按照菜谱精确的放,多了就毁了。我喜欢甜口,糖放的比较多,你们看着放哈。

用料  

⚪️白浆部分
椰浆 400ml
牛奶 200ml
炼乳 24克、30克、都可
马蹄粉 100克
🌕黄浆部分
黄片糖 2片半
马蹄粉 170克
清水(和马蹄粉的) 300ml
清水(煮片糖的) 350ml

Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法  

  1. 📷 食材大合照 👏🏻

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第2张
  2. 先制作黄浆部分将170克马蹄粉和300ml水融合搅拌均匀成马蹄粉水

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第3张
  3. 哎嘿 搅拌均匀后要过筛!今天就算是天王老子来了你也要给我过筛了!(别偷懒不过筛)不然会有颗粒的影响美观。
    过筛完后放一边备用

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第4张
  4. 来做黄浆水,350ml清水倒入锅中与片糖一起煮融化,我喜欢甜一点放的比较多糖。

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第5张
  5. 手抖了拿着手机不方便😢
    把刚刚搅拌均匀后的马蹄粉水舀一勺到红糖水里,搅拌搅拌

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌完后的亚子,这个红糖水糊糊不用晾凉直接倒入马蹄粉水里。

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第7张
  7. 倒进去搅拌均匀,黄浆就做好啦👏🏻
    放在一边,我们做白浆;请看下面👇

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第8张
  8. 加入100克马蹄粉、24克炼奶、椰浆400ml、牛奶200ml搅拌搅拌

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第9张
  9. 搅拌均匀后叫老子来过筛不然的时候有颗粒,
    好了 老子来过筛了
    好了白浆搞完了,哈哈哈哈没想到吧?黄浆那么多步骤,白浆就两个步骤没了?
    哎就是没得了,

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第10张
  10. 水开后倒黄浆蒸3分钟
    然后就一层一层蒸了
    白浆比较容易成型不用两分钟都成型了,
    比较考耐心吧,一层3分钟层层叠叠的
    ⚠️水不要烧干了!蒸的有10层的时候加水,不然锅底都得烧穿了。

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第11张
  11. 1~2小时后终于蒸完了!!不容易啊!!!
    放冰箱让它冷静一下,着急吃的可以放进冷冻室一小时,不着急的放冷藏室2小时左右就可以了

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第12张
  12. 看见没得?白白嫩嫩黄不拉几的,QQ弹弹椰香浓郁!贼拉好吃了

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第13张
  13. 哦莫哦莫哦莫🙀
    真的好吃 你们快去试一下!!!

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第14张
  14. 今天又是减肥失败的一天呢。

    Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤图 第15张

小贴士

比较耗时间人得在旁边看火🔥

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