用料
鸡蛋 | 一个 |
南瓜 | 一小块 |
韭菜 | 2跟 |
宝宝辅食--南瓜烘蛋(适合8月+)的做法
鸡蛋一个,南瓜一小块,韭菜2跟
南瓜切成小条,韭菜切碎
鸡蛋打成蛋液,把南瓜条和韭菜倒入,搅拌均匀
锅里放油加热到5成热的时候放入蛋液,因为有鸡蛋,油要稍微多放一点点。
可以放入模具造型,模具涂上油~这部可以忽略~~
蛋液倒入模具~不用模具就直接倒入锅里~~
底部成型之后,用筷子搅拌,把成型的夹到上面,蛋液在去底部(不用模型的,也要这么做~)
蛋液差不多都凝固之后,把模具拿下来~鸡蛋翻面煎一分钟~~ 因为用模具,做出来的相对比较厚实,所以火候很重要,不太会做饭的妈妈们可以全程中小火,防止糊掉
韭菜,南瓜丝,还有之前在碗里没倒干净的蛋液,可以在做一个汤~~里面放一点点水淀粉,做出来的汤会比较粘稠一点~我在汤里还放了一点点的木耳丝~~
小贴士
如果宝宝不能吃全蛋。可以只用蛋黄~