掩娃娃菜如何做才美味，怎么做掩娃娃菜简单又好吃

嫩，脆，爽。总的一句好吃^_^

用料  

掩娃娃菜的做法  

1. 1买回来是大颗的娃娃菜，取它的嫩头。

2. 2嫩头取完后用清水洗净控水切小块（不要切的太小也不要切片）

3. 3找个干净锅把娃娃菜放里面（一层娃娃菜撒点盐再一层~）然后压上重物
   隔一天就会有水盛出这时把水倒掉顺便翻一下继续压上重物

4. 4没图。烧壶水，放干净的盆里乘热放糖、辣椒然后等水凉透倒入白醋（糖、辣椒、白醋按个人喜好放的时候尝一下）

5. 5把娃娃菜取出控干水份，放入干净的大口瓶中倒入4步骤的水盖上盖子放入冰箱过两天就能吃啦（注意水要没过娃娃菜）

小贴士

掩菜时盐不能放的太少一是容易坏二是压不出菜里的水