鲅鱼炖蒜苔的详细做法大全,简单又营养的鲅鱼炖蒜苔做法

用料  

鲅鱼炖蒜苔的做法  

1. 鲅鱼洗净，切块，加盐稍微腌制一下

2. 鲅鱼沾干面粉

3. 油锅加油，油热加沾面粉的鲅鱼，煎它。煎至两面金黄。

4. 另起一锅，加油，油热加葱姜蒜爆锅，下鱼，加料酒、蒸鱼豉油、糖，翻炒几下。加热水，水量莫过鱼即可。中小火炖。

5. 汤汁差不多的时候，下蒜苔，加盐。再炖一下，蒜苔软后即可关火出锅。

6. 香喷喷好吃的蒜苔炖鲅鱼

小贴士

1. 鲅鱼切的薄点比较进滋味
2. 料酒可以换成高度白酒，味道更佳。
3.加水时一定要加热水