椒盐葱香花卷儿做法烹饪大全 地道椒盐葱香花卷儿如何做

用料  

椒盐葱香花卷儿的做法  

1. 将面粉和酵母放一起，用适量的温水和成棉絮状，再揉至面团光滑，进行发酵。

2. 面团发酵至两倍大，手指撮一个洞不回弹，就发酵好了。

3. 发酵好的面团排气，用擀面杖擀成一个长方形。

4. 将葱花，黑胡椒，椒盐，橄榄油调和在一起，均匀的抹在擀好的面上。将面折叠起来，切成均匀的小块，然后拿两小块面团重叠在一起，用筷子从中间往下压，再拉扯面团两端裹起来，花卷儿就成型了。

5. 将做好的花卷儿放入蒸格里进行第二次发酵，然后大火蒸15分钟，关火闷两分钟就可以出锅了。

6. 起锅了！

7. 做好的花卷色香味儿俱全！

小贴士

温水和面发酵得更好
一定要进行第二次发酵再大火蒸
椒盐不要太多