今天立夏,俗语云“立夏吃鸡蛋,石头能踩烂”,立夏吃鸡蛋也被称为是吃立夏蛋,它可以预防在暑夏之时常出现的食欲不振、身体疲软、消瘦等症状。
刚好看到有介绍立夏蛋做法的,自己也按家里有的材料做一顿。
用料
茶叶 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
桂皮 | 块 |
姜 | 片 |
八角 | 个 |
核桃壳和核桃分心木 |
立夏蛋的做法
把除蛋以外的料用水煮十五分钟,放蛋煮十分钟,敲裂蛋壳再煮二十分钟,关火再泡着放凉。
剥壳吃蛋,吃不完后泡着明天继续吃。
小贴士
核桃壳和核桃分心木有护肾强心作用,立夏期间吃作用大。
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