这个类似之前的馅勃勃,但这个量少,方便,完全不怕手残
馅勃勃链接:?
用料
饼皮: | |
玉米面 | |
开水 | |
馅料: | |
小白菜(野菜) | 汆一下 |
豆豉 | |
盐 | |
植物油 | |
蒜 | |
花椒面 |
『粗粮日记』半裸野菜玉米饼的做法
玉米面和水调成比较稀的状态,要是太稠不容易摊开
馅料部分混合,调料可以调整把馅料平摊在面糊上,盖锅盖,直到可以轻松转动玉米饼就可以出锅了
全程小火
小贴士
选择的蔬菜最好是汆过的,这样容易熟。
一定要全程小火。
因为是纯玉米面,比较脆,容易裂,甚至散,如果锅不热或油摸得不均匀,出锅后就容易一坨。