用料
乌梅 | 25克 |
山楂 | 25克 |
甘草 | 2克 |
桑葚 | 8克 |
陈皮 | 5克 |
洛神花 | 2-3朵 |
干桂花 | 3克 |
薄荷叶 | 4-5片 |
老冰糖 | 100克 |
清水 | 1800ML |
夏季必备 酸梅汤的做法
食材备齐,超市全都有得卖
乌梅山楂泡十分钟,祛除灰尘
除薄荷叶和干桂花外,把其他材料放入锅中,加清水1200ML,泡15分钟,大火煮开,转小火煮30分钟
拿漏勺倒出酸梅汁,残渣继续加入600ML清水,大火煮开,转小火煮30分钟,
把两次煮好的酸梅汁混合,加入老冰糖,薄荷叶煮至冰糖完全融化,加入干桂花,完成!