荞麦消化饼干做法烹饪大全 地道荞麦消化饼干如何做

为了方便给孩子做而转载的花小叔儿的菜谱，他做的视频不方便看，所以用文字记录下来，谢谢花小叔儿写了这个没有面粉的方子，孩子对面粉过敏，终于可以吃饼干了🍪把花小叔儿的量翻倍啦！

用料  

荞麦消化饼干的做法  

1. 把所有干性材料放进碗里并搅拌均匀，放入植物油，搅拌成小颗粒状，放水时可以一边搅拌一边放，根据吸水量不同可加减10克，面团表面用蛋糕铲可抹出亮面成团即可，不用太湿。

2. 烤箱预热170度10分钟的同时将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀，硬币薄厚即可，要均匀，剪开保鲜袋，用磨具扣出形状放入烤盘，用叉子做出纹理。

3. 小饼干170度17分钟左右。

4. 大饼干20分钟
   这个同时烤的小的火略大，随时看饼干的颜色

小贴士

荞麦面可以换成等量的低筋面粉