甜咸鲜麻的芽菜肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的甜咸鲜麻的芽菜肉包子方法

用料  

甜咸鲜麻的芽菜肉包子的做法  

1. 面粉加入盐酵母白糖用温水和面，室温发酵一晚上。夏天温度高要放入冰箱。

2. 准备馅料，葱花，姜粒。

3. 包子的灵魂，宜宾芽菜，芽菜洗干净，切粒，粗一点颗粒感更有口感。

4. 肉馅分两份，一份下锅炒熟，加入葱白姜粒，料酒，老抽，白糖炒香变色。

5. 加入芽菜，甜面酱。炒匀关火。

6. 稍微放冷却一点，加入另一半生肉馅，葱绿，花椒粉，香油，搅拌和匀。

7. 面团分为大小合适的剂子，开包。

8. 转一圈一个包子好啦

9. 放入装热水的蒸锅里。二发十五到二十分钟。

10. 大火十五分钟蒸熟，不要马上揭盖子，在回温个两三分钟，香喷喷的包子出炉啦，