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选秋葵时尾巴很容易掰断的比较嫩，韧性太好的一般比较老。卖相不好，但是用配料少，味道还不错～
用料
| 秋葵 | 适量 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 麻油 | 适量 |
超简单凉拌秋葵的做法
水烧开后，下整秋葵焯1～1.5分钟。捞出放到冷开水里放凉。捞出，去头，切成自己喜欢的样子。加蚝油，生抽，蒜末，麻油，拌匀即可。麻油一定要，会比较香～
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超简单凉拌秋葵做法烹饪大全 地道超简单凉拌秋葵如何做
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