自用版,怕忘记就记录一下。
用料
螺蛳 | 3斤 |
油 | |
花椒粒 | 10来粒 |
生姜 | 一小块 |
蒜 | 3头 |
郫县豆瓣 | 一勺 |
小米椒 | 5个 |
葱 | 一小把 |
香叶 | 2片 |
啤酒 | 1瓶 |
糖 | 1勺 |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
火锅底料 | 一小块 |
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