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厨师机和面版(薄皮大馅饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的厨师机和面版(薄皮大馅饼)方法

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厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图

用料  

和面比例 6张大个馅饼的量
中筋面粉 700克
400克
鸡蛋 2个
3克
肉馅(猪肉白菜)
猪肉 1斤
大白菜 1颗
大葱 2根
适量
鸡粉 适量
十三香 适量
香油 适量
酱油 适量
耗油 适量

厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法  

  1. (我的比例是6张大个馅饼的量,饼大小和电饼铛一样大 如果家里量小,自己酌情删减一下啊)将所有和面配料放进厨师机面桶,用3档和面2分钟,揉成面团后取下面桶盖上湿毛巾醒1到2个小时。

    厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图 第2张
  2. 白菜切碎后单放一个盆里放两勺盐,过15分钟杀出汤用手使劲攥干放进肉馅儿里,把调料都放进去搅和均匀。

    厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图 第3张
  3. 把面团从面桶里倒出来,分成6个面积子。

    厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图 第4张
  4. 把肉馅也分成六份,这样就不会出现,面多了,或是馅儿多了的情况了。

    厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图 第5张
  5. 捏成包子形状

    厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图 第6张
  6. 用手按成薄饼

    厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图 第7张
  7. 电饼铛选择肉饼档

    厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图 第8张
  8. 美味的薄皮大馅饼出锅了

    厨师机和面版(薄皮大馅饼)的做法步骤图 第9张

小贴士

白菜切碎一定要杀出汤在放进肉馅里,白菜切碎一定要杀出汤在放进肉馅里,白菜切碎一定要杀出汤在放进肉馅里。
如果500克面,就是300克水,一个鸡蛋,2克盐。

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