简单美味创新土豆泥
用料
土豆 | 一个 |
干酪片 | 一片 |
咸蛋黄 | 两个 |
小型番茄 | 一个 |
特别滋味土豆泥的做法
土豆放锅里蒸熟,大火水沸后十分钟,看切的大小而定,用筷子可以戳穿即熟。
干酪片切碎混入土豆碾成泥,加少量盐。
将拌好的土豆泥捏出想要的形状,要紧实一些不容易煎散。
锅放适量油,放入咸蛋黄,用锅铲划散,稍起泡时,放入成型的土豆泥,煎至两面金黄,再把周围也裹上咸蛋黄即可。西红柿切两片摆盘,薄荷装饰。
小贴士
蒸土豆泥注意水分不要太多。
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