北非蛋,并非北非的蛋,
而是一道传统经典的中东风味菜。
它叫做shakshuka,即“混合”的意思。
汤汁浓郁,味道层次丰富,
不仅仅可以做brunch,也可以作为菜配上米饭吃。
用料
中等大小番茄 | 3个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 6瓣 |
青辣椒 | 1个 |
肉肠 | 4根(约260克) |
黑胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 1小勺 |
香菜 | 1根 |
法棍 | 半根 |
青柠辣椒调味汁 | 适量 |
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