用料
西瓜皮 | 半个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 3滴 |
蒜 | 5瓣 |
小米辣 | 2只 |
脆辣西瓜皮的做法
西瓜皮刨皮、去红色果肉,切条形(喜欢脆的可以厚一点点)
加盐,揉捏均匀,静置40分钟。
洗净,尝尝咸淡,太咸则继续用水冲洗。
锅烧热,入橄榄油,入蒜粒、小米辣,煸炒香味,入西瓜皮,翻炒,少许生抽、两滴香油。
出锅,辣脆可口~
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