万能辣椒油的详细做法大全,简单又营养的万能辣椒油做法

用料  

万能辣椒油的做法  

1. 把辣椒粉、花椒粉、盐糖、白芝麻放到碗里，加两勺熟油（油烧熟放凉）搅拌均匀备用

2. 把食材准备好开始烧油

3. 起锅到入菜籽油，油温5成热放入洋葱大葱香菜小火慢熬，熬至枯黄再放入大料继续熬2分钟，捞掉渣只剩下油，把油大火烧开关火

4. 关火待油温下降至8成，（大概1分钟左右）把油分三次加入辣椒粉里，然后自然冷却

5. 成品色香味俱全

6. 看这调好的酱汁忍不住都想直接喝一口

小贴士

辣椒粉提前加熟油搅拌是为了让辣椒粉不糊，可以加少许茴香在辣椒粉里味道更香，油烧开后冷却1分钟也是为了不糊，烧开马上浇油辣椒粉会糊