筋头巴脑不是脑😂
就是牛筋、边角料
个人感觉比牛腩好吃呢
用料
筋头巴脑1-2斤土豆 | |
西红柿 | 个 |
土豆 | 个 |
料酒 | 勺 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
香叶 | 片 |
冰糖 | 克 |
八角 | 个 |
桂皮 | 块 |
土豆炖筋头巴脑/牛腩的做法
家常菜,一般都现抓家里有的
主料:用的天莱香牛的
煮一遍去血沫
冰糖炒出焦糖色下主料翻炒上色
加配料:姜蒜八角桂皮香叶生抽老抽
倒入炖锅
番茄炒出汁
倒入炖锅
大火烧开后转小火2小时(给老人小孩吃的,炖烂点)
炖ing。最后30分钟放入切好的土豆
起锅
真香勒!