终于知道李子柒视频里,她美食入口后会‘嗯~’一声的原因,原来这是吃到美味后,味蕾和心情的一种表达,我刚才吃这杯羹时也同样的表现,深有体会啊。
这款甜品与之前的做法略有差别,为另一位同学家孩子研究的,加了荷叶,它具有降脂保健、润肠通便、减肥的功效。荷叶是一味很好的药材,含有多种化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且排出体外。荷叶碱能密布人体肠壁上,形成一层脂肪隔离膜,阻止脂肪吸收,防止脂肪堆积,具有比较好的减肥功效及卓越的降脂保健作用,荷叶还有润肠通便的作用。荷叶可以采摘新鲜的荷叶,晒干后用剪子剪碎然后进行服用,但需注意,体瘦气血虚弱者慎服。
用料
桃胶 | 适量 |
银耳 | 半朵 |
冰糖 | 适量 |
枸杞子 | 适量 |
红枣 | 适量 |
荷叶 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
蝶豆花 | 适量 |
中空下的璀璨~牛奶银耳炖桃胶的做法
桃胶泡发,去杂质,银耳泡发,撕小朵,锅中加冰糖,桃胶,银耳,红枣(去核,切丁),枸杞,
荷叶,水,电炖锅按甜品键,煲3小时。
3小时后捞出荷叶扔掉,加牛奶,煮开立刻关火,盛入杯子里,倒入开水沏开的蝶豆花水即可。
小贴士
普通电饭锅也可以煮,小火煮1小时即可。