用料
淀粉 | 1勺 |
番茄酱 | 4勺 |
糖 | 2勺 |
清水 | 适量 |
盐 | 半勺 |
瘦肉 | 150g |
生抽 | 少许 |
醋 | 适量 |
咕噜咕噜肉的做法
将肉切成薄片,一片一片沾淀粉后卷起来,后搓成球状。锅里倒入油,烧热后,倒入球状的肉,大火炸至金黄色后起锅。
锅里倒入油、番茄酱、糖、醋、水以及一丢丢盐巴,混合均匀后,倒入水淀粉(淀粉加入一点水),汤汁有些浓稠后倒入油炸好的肉球,裹上汤汁后即可起锅,撒上少许葱花摆盘。
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