用料
西葫蘆 | 一個 |
雞蛋 | 兩個 |
中粉 | 兩勺 |
秋葵 | 三個 |
蟲草花 | 適量 |
戲食記--葫蘆煎餅的做法
西葫蘆擦絲,撒一勺鹽、適量五香粉拌勻,待釋出汁水打入雞蛋、加入中粉攪拌均勻。
平鍋文火加一勺鵝油,攤入麵糊、撒上蟲草花、秋葵片。
慢火煎至凝結,飄出淡淡焦香,切塊裝盤。
用料
西葫蘆 | 一個 |
雞蛋 | 兩個 |
中粉 | 兩勺 |
秋葵 | 三個 |
蟲草花 | 適量 |
戲食記--葫蘆煎餅的做法
西葫蘆擦絲,撒一勺鹽、適量五香粉拌勻,待釋出汁水打入雞蛋、加入中粉攪拌均勻。
平鍋文火加一勺鵝油,攤入麵糊、撒上蟲草花、秋葵片。
慢火煎至凝結,飄出淡淡焦香,切塊裝盤。
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