这是一道适合新手的炒粉方法,即简单味道又好,大家试试吧😀
用料
米粉 | 300克(3-4人) |
小青菜 | 200克 |
猪肉 | 100克 |
青椒 | 1个 |
大蒜 | 6瓣 |
葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
简单又好吃的炒粉的做法
半锅水,煮开,加入米粉,大约7-8分钟后捞起,用冷水冲洗,沥水备用。
这个时候可以准备其他的材料。
切猪肉,可以是薄片也可以是肉丝,根据个人喜好。切好后清洗,放入碗中,加料酒,盐,生抽少许腌制。
把青菜洗净,沥水。
切好大蒜,青椒,葱备用。
热锅倒油,加热
放大蒜爆香
加入猪肉翻炒
加老抽调色
加青椒翻炒
倒入青菜翻炒
加少许盐
加入米粉,翻炒,把米粉炒开,加入生抽,盐,根据个人口味加入辣椒粉
加葱就可以出锅了