用料
内酯豆腐 | 1盒 |
面粉 | 100克 |
生粉 | 100克 |
辣椒粉 | 个人口味 |
椒盐 | 1勺 |
味精 | 半勺 |
苏打粉 | 10克 |
嘎嘣脆豆腐的做法
豆腐切成骰子块
面粉,生粉,辣椒粉,椒盐,味精,苏打粉混合调成脆皮粉(我弄的面粉量大是为了豆腐裹粉的时候不容易碎)
切好的豆腐块均匀裹上拌好的脆皮粉
起锅烧油,油温六成热时下锅
炸制金黄完✌老人孩子都特别爱吃
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