6连模,4个纸杯的量。或者一个4寸模具。
用料
即食燕麦 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 几滴 |
零卡糖 | 20克 |
蔓越莓干 | 20克 |
即食燕麦打成粉。
2个鸡蛋蛋黄和蛋清分开。蛋黄先和牛奶混合,再和燕麦粉混合。
蛋清加入零卡糖,打到硬性打发。分三次加入面糊中,轻轻翻拌均匀。最后加入蔓越莓拌匀。
把面糊挤入容器,轻震出气泡,烤箱165度35分钟。烤制中看到轻微上色及时加盖锡纸。
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