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山姆「牛肉卷」做法烹饪大全 地道山姆「牛肉卷」如何做

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山姆「牛肉卷」的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

外皮
面粉 250克
25克
1克
温水(40度) 150克
酵母 2克
黄油 12克
牛肉馅
牛肉 随意
烤肉酱/酱油+料 适量
适量
黑胡椒 适量
洋葱 半个
彩椒 1个
葱白 适量

山姆【牛肉卷】的做法  

  1. 【外皮】
    面粉+糖+盐,混合均匀
    酵母在温水里化开,加入到面粉中
    面粉成团后加入软化好的黄油(也可以不放)
    揉光滑
    发酵至2倍大

  2. 牛肉+酱料、盐、黑胡椒,抓均腌10分钟(也可以加一丢丢糖)

  3. 洋葱切丝
    彩椒切块
    葱白切片

  4. 国内加少许油煸炒牛肉
    半熟后加配菜
    晾凉后可加芝士拌均

  5. 面皮擀薄,包入牛肉馅
    烤箱250度,6分钟

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