超级快手菜
用料
生菜 | 500g |
蒜蓉 | |
酱油 | |
调和油 |
溏心生菜的做法
将生菜对半切开,洗净。蒜瓣切碎,辣椒切横刀,一圈一圈的。
烧一锅开水
将洗好的生菜几棵几棵的放进白开水中焯烫一下,放一调羹油,菜比较好吃。不要太久,这样较脆。
菜捞起,沥干水,这个时候可以另起锅,热油,下蒜蓉,辣椒圈爆出香味倒酱油,然后将这酱油汤浇在沥好水的生菜上。完毕。图片是之前拍的,没有放辣椒。
小贴士
生菜不要焯太久,会影响口感。
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