用料
裙带菜 | 一把 |
盐 | 一勺 |
姜 | 两片 |
葱 | 小香葱一根 |
虾仁 | 五只 |
虾皮 | 一把 |
西红柿 | 一个 |
冬瓜 | 一段 |
番茄酱 | 五勺 |
大枣 | 两个 |
枸杞 | 八粒 |
火腿肠 | 一根 |
虾仁裙带菜冬瓜汤番茄味的做法
冬瓜火腿西红柿切片,裙带菜泡发备用,小香葱切碎
锅里放少量油,放入虾皮翻炒几下出香味略变黄,放入大虾仁,西红柿继续翻炒5秒后,放入一锅铲的少量开水和番茄酱。(这里可以加入少量盐,西红柿更容易翻炒出汁)继续翻炒至西红柿软烂,倒入适量开水。
倒入冬瓜片,裙带菜,枸杞,姜片,大枣。盖上锅盖中火煮10分钟。
放入小香葱,适量盐,火腿肠片,在煮五分钟就可以出锅了。
小贴士
冬瓜可以薄一些,不然要煮好久