豆花的制作的详细做法大全,简单又营养的豆花的制作做法

用料  

豆花的制作的做法  

1. 准备黑豆，用清水泡一晚上，过滤出来备用

2. 泡好的黑豆，倒在料理机中，加入适量的清水，（豆与水的比例是1:5或1:6）打成豆浆的形式，倒出来用纱布过滤出豆渣，过滤过的就是豆浆

3. 准备盐卤5ml，加入5倍的水，搅拌均匀备用

4. 把豆浆烧开以后立即关火

5. 兑好的盐卤水慢慢的用勺子加在豆浆中，边加边轻轻旋转，等豆浆慢慢的沉淀下来就是豆花

6. 用一个工具，漏勺这些都可以，把豆花压紧，四周每一处豆要压

7. 压过的豆花切成小块即可

8. 豆花制作完成

小贴士

下个菜谱教大家用这个豆腐做豆花鱼