小米在粗粮当中,属于好咀嚼又好消化的,营养成分也很丰富,又特别养胃,无论大小孩都可以适量吃。
小米除了煮粥,做成各类小零食也很美味。今天分享的这道小米桃酥薄脆饼,操作方便快捷,只要按照食谱制作,新手也可以零失败。
用料
小米粉 | 30g |
低筋面粉 | 33g |
玉米油 | 20g |
白砂糖 | 12g |
蛋液 | 14g |
泡打粉 | 1g |
坚果碎 | 适量 |
零失败!粗粮小米桃酥薄脆饼,营养酥脆~的做法
小米使用料理机搅打成粉,待用;蛋液倒入调理盆,加入白砂糖,搅拌均匀。
筛入低筋面粉、小米粉、泡打粉、坚果碎和玉米油,搅拌均匀。
分成10g每个并搓成小圆球。
小红锅装上蛋卷烤盘最高温预热完成后,放入面团,盖上上盖,最高温烘烤2-3分钟取出,置于晾架晾凉。
口感酥脆有淡淡的小米香味!