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虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的详细做法,虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」做法技巧

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虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤

冬天除了吃火锅能让人暖暖的,
砂锅也是个不错的选择!
既暖胃又美味,
还健康不上火哦~
——《厨娘物语》

用料  

大明虾 3只
大闸蟹 1只
大米 300克
芹菜 适量
适量
香菜 适量
调味料(盐、白胡椒、香油) 适量

虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法  

  1. 大明虾去壳挑掉虾线。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将大明虾切丁。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 姜切丝。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将虾和姜丝倒入碗内,倒入料腌制15分钟。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 大闸蟹洗刷干净。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 去蟹心和蟹腮。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 加入姜丝好料酒,腌制15分钟。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 大米浸泡两小时。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 倒入橄榄油。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 倒入大米煮至开花。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 倒入腌好的蟹和虾。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 搅拌。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 香芹切丁。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 倒入砂锅煮十分钟。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 盛出装碗。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 撒盐。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 撒香菜末,香油等其他调味料。

    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第18张
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    虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第19张

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