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比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的详细做法,比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~做法技巧

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比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的做法图解 做法步骤

粉红色的草莓蛋糕,将草莓搅打成泥,和面粉鸡蛋等混合搅拌成面糊,再使用小红锅烘烤,出品软糯香甜。

软糯湿润的口感和松软蛋糕有点不同,但是融合的草莓味格外香甜,撒上糖粉或淋上炼乳都能让草莓蛋糕增加层次感。

用料  

鸡蛋 1个
草莓汁 80g
白砂糖 35g
低筋面粉 100g
无盐黄油(融化) 40g(可换成玉米油)
泡打粉 3g

比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的做法  

  1. 1、将草莓放入料理机杯中,加入白砂糖,拧上刀头,置于主机,搅打成泥。

    比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 2、调理盆中打入鸡蛋,加入草莓泥,搅拌均匀。

    比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 3、加入融化的无盐黄油,搅拌均匀。

    比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 4、筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

    比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 5、小红锅最高温预热完成后,舀入约45g面糊,盖上上盖,最高温烘烤6分钟。

    比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 6、取出置于晾架晾凉。

    比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕,软糯香甜~的做法图解 做法步骤 第7张

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