用料
茄子 | 2个 |
干淀粉 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱花 | 适量 |
糖醋烧茄子的做法
茄子去皮切块 裹上干淀粉
按照屏幕上方的调味料 调一碗料汁
煎锅热油 放茄子
煎到金黄微焦 盛出备用
直接下蒜末 倒入调好的酱汁
煮开后倒茄子
翻炒到收汁 撒葱花点缀
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