对于酱排骨而言,最关键的地方就是酱了。传统的酱需要爆香很多香料,再加上各种酱汁才能熬出来。
但如果我们提前准备好味道、质地相似的酱,就能省下这些复杂的过程,用电饭锅也能做~
这里我用的是韩式烤肉酱,集鲜、香、咸、甜、辣于一体,具有一定的浓稠感,非常适合。
而香料呢,只需要用简单的大葱和姜即可。把它们放在电饭锅底部加热,爆香、防粘两不误。
最后只需按下煮饭键,就可以慢慢地等吃啦~
用料
猪肋排 | 500g |
烤肉酱 | 125g |
大葱片 | 1段量 |
姜片 | 适量 |
水 | 适量 |
【电饭锅酱排骨】的做法