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咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤

1、主要调配咖啡生熟浆和白浆

2、马蹄粉250克,咖啡粉10克,椰浆400毫升,白糖200克

3、400毫升清水+125克马蹄粉

4、充分搅拌均匀后过滤

5、300毫升清水+10克咖啡粉煮开

6、咖啡过滤隔渣

7、200克白糖+咖啡煮开致溶解

8、关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状

9、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

10、125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

11、充分搅拌均匀后过滤

12、咖啡生熟浆及白浆已完成

13、水开后加一层咖啡生熟浆3分钟

14、再加一层白浆蒸3分钟。以此类推

15、彻底凉透后切块食用

用料  

马蹄粉 250克
咖啡粉 10克
椰浆 400毫升
白糖 200克

咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法  

  1. 主要调配咖啡生熟浆和白浆

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  2. 马蹄粉250克,咖啡粉10克,椰浆400毫升,白糖200克

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  3. 400毫升清水+125克马蹄粉

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 充分搅拌均匀后过滤

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 300毫升清水+10克咖啡粉煮开

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 咖啡过滤隔渣

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 200克白糖+咖啡煮开致溶解

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 充分搅拌均匀后过滤

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 咖啡生熟浆及白浆已完成

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 水开后加一层咖啡生熟浆蒸3分钟

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 再加一层白浆蒸3分钟。以此类推

    咖啡椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作流程,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 彻底凉透后切块食用

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