万字肉形似万字,寓意着吉祥万福。外观色泽红润,口感肥糯酥烂,老少皆宜,是年夜饭餐桌上的一道别致的大菜。
万福肉其实就像是改刀后的红烧肉。虽然切割有点罗嗦,但是换了个样子出场,味道一样的好,在新年的餐桌上更能讨家人的喜欢。
用料
五花肉 | 500g |
黄酒 | 60ml |
姜 | 1块 |
大葱 | 半根 |
八角 | 1枚 |
花椒 | 6粒 |
生抽 | 15ml |
老抽 | 10ml |
白糖 | 5g |
高汤 | 250nl |
宫廷万福肉的做法
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