疫情关系,一个人在家没什么吃的,跟妈妈讨教了经验,很简单又好吃,小白级别的。煎炸鸡翅不奸诈,童叟无欺!
用料
鸡翅 | 6个 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 5勺 |
盐 | 2克 |
葱姜 |
煎炸鸡翅(懒人版)的做法
先把解冻的鸡翅划几刀,加料酒、盐和葱姜腌制个2~3小时,料其实随便加,反正是腌制,最后会洗掉的
2小时后把鸡翅拿出来,洗一下,用厨房纸吸下水
同时准备蛋清,鸡翅在里面滚一圈,可以代替面包糠,也能做出脆脆的口感。剩下的蛋黄可以加冷盐水炖个水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。
不粘锅倒一层油,小火煎,盖上盖子容易熟,等有了一层脆皮,再翻面就大功告成啦!
好吃!
小贴士
剩下的一点点油我炒了个黄瓜,把没用的蛋清一起并倒进去炒了哈哈哈哈,一蛋三用