小时候特别爱吃火腿肠,记得爸爸每次去赶集会买很多火腿肠回来,我会偷偷拿一两根藏起来吃。
用料
火腿肠 | 2根 |
螺丝椒(青椒) | 3根 |
蒜 | 1瓣 |
蒜苗叶 | 若干 |
盐 |
青椒炒火腿肠~童年回忆的做法
火腿肠切片。
螺丝椒切片;蒜切蒜末;蒜苗叶切末。
锅中放油,油热后放入螺丝椒翻炒片刻,加入适量盐继续翻炒1分钟,装盘待用。
锅中放少许油,油热后放入火腿肠翻炒1分钟,加入之前炒好的螺丝椒、蒜末、蒜苗叶。
继续翻炒2分钟,关火。
装盘出锅。
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