真的超级简单,用的是三黄鸡,仅仅用了一只鸡的1/4
用料
土豆 | 2个 |
鸡 | 小半只 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
味极鲜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒 | 5个 |
小葱 | 5根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
葱姜蒜 | 若干 |
土豆条烧鸡的做法
准备好葱姜蒜,干辣椒
一只鸡的1/4
把土豆切成条
锅烧热放入油,放入豆瓣酱,花椒炒香
葱姜蒜辣椒放进去,炒出香味
放入鸡块翻炒均匀,炒久一点
再加入一碗水,没过鸡块
水煮开后放入调料,生抽老抽味极鲜,蚝油等等
再把土豆条放进锅里,翻拌均匀,小火收汁,大概十分钟就好了
最后再把小葱放进去,超级香,特别下饭
小贴士
不用放盐