用料
芥菜 | 约600克 |
盐 | 适量 |
糖 | 一点点 |
蒜蓉 | 适量 |
姜碎 | 适量 |
油 | 适量 |
味极鲜酱油 | 约1汤匙 |
简易炒芥菜的做法
芥菜焯水至半熟,捞起沥干水
热锅放油,放进蒜蓉和姜碎爆香(全程猛火炒)
放进沥干水的芥菜快速翻炒,炒到八九成熟的时候,依次放盐,糖继续翻炒,炒到全熟了,最后浇上酱油翻匀即可
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