这个方法无论做鸡腿全鸡,鸡翅鸡脚都好好吃。我喜欢用电磁炉+有盖的不粘锅,因为洗着比较方便,用电饭锅的话盖子要洗很久😂😂不过全鸡电饭锅更为方便煮。姜黄粉也叫黄姜粉,有增强抵抗力,消炎等等很多的作用,这个可做为家常菜常用会有益健康。😁
用料
鸡腿(看自己要吃多少) | 适量 |
姜黄粉 | 4分之一咖啡勺,也就是适量 |
盐焗鸡粉 | 1包 |
葱 | 喜欢吃来几根 |
盐焗鸡(超简单好吃)的做法
很大块那种鸡腿版:把鸡腿洗好,直接加上盐焗鸡粉姜黄粉进去搅拌均匀。不用先腌多久多久,因为有汁,你吃着每口味道都很香浓的。
把鸡腿直接码好平铺在锅里,不用加水,不用加油。开中小火,电磁炉大概600这样子,设置时5分钟。等待的时间把葱切丝备用
五分钟到了,全都翻面再设5分钟。如些类推,一共翻面3次,一共是20分钟。此处特别提醒一下,如果想要有点焦脆感,最后那决翻面不要盖盖子。20分后用筷子叉下中间位,没血水就是熟了关火。把鸡腿夹出来,把葱丝放进去搅拌30秒左右(此处已关火),利用余温把葱的草腥味去掉,葱的还会有点爽脆感。加葱这步看个人口味做吧
可等凉了,把鸡撕了撒上白芝麻,把汁跟葱直接拨到鸡的上面。我是即做即吃,不是太热就撕,葱非常入味爽脆
鸡翅版:跟以上方法一样,只是鸡翅需要的时间短。一共10分钟左右就会熟,翻面一次。