用料
酸菜 | 500克 |
骨头 | 2斤 |
五花肉 | 半斤 |
葱姜 | 2块 |
蒜 | 4瓣 |
八角粉 | 2克 |
花椒粉 | 2克 |
干辣椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
东北酸菜烩五花肉大骨头锅的做法
葱姜蒜大块
骨头焯水清洗以后下锅,加入葱姜蒜花椒大料,中火烧开改小火煮半小时
半小时后加入清洗2遍的酸菜
不加酱油老抽也不放盐,盐出锅钱放里调味。半小时后先把五花肉捞出晾凉
出锅前下盐调味,把切好的五花肉放锅里保持温度,配蒜泥就可以吃了,味道特别棒!
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